Opis
Nastale su u Napulju, a ime im je dao 1842. godine Antonio Vivani jer liče na mala užad. Špagete su prvobitno bile dugačke 50 cm, ali su zbog nedostatka prostora skraćene na 25cm, te su tu dužinu zadržale do danas. Spaghetti danas su simbol Italije i niko ne može odoleti njihovoj vijugavoj eleganciji. Špagete su duga i tanka testenina, cilindričnog oblika, koja se služe uz lagane, ne previše kremaste soseve.